Château Clématis, des vins atypiques...
Château Clématis, des vins agréables...
Château Clématis, un vin blanc unique...
| Cépages | 100% Grenache. |
| Terroir | Coteaux argilo-calcaires au climat particulièrement ensoleillé. |
| Mode cultural | Pratiques culturales raisonnées. La vendange est entièrement manuelle. Les faibles rendements amènent une belle concentration. Depuis 2020, la cuvée est issue de l' |
| Vinification | La vinification traditionnelle est faite en cuverie traditionnelle avec une macération de 20 jours à température régulée. |
| Accords Mets & Vins | Belle association avec un plateau de charcuterie ou un panaché d’agneau à la fleur de Thym. |
| Température de service | Servir entre 16° à 18°C. |
| Potentiel de garde | 5 à 8 ans. |
